個人極力推介∶去上海吃正中上海本幫菜必到的嘉浩之家

我相信很多朋友都應該喜歡吃上海菜，而且上海也已成爲了一個熱門的旅遊好去處。不過大家知不知道原來想在上海吃到正中的上海本幫菜已經不是那麼容易了。現在流行Fusion，加上很多不同省份的廚師都紛紛走到上海發展，很多比較大規模及出名的餐廳吃的都是集合了中國各地方的菜式像蘇州杭州北京及四川菜等。

何謂本幫菜
其實所謂上海本幫菜就是指上海本幫地方菜的簡稱，以濃油赤醬、鹹淡適中、醇厚鮮美為其特色。常用的烹調方法以紅燒、煨、糖爲主。是純正上海人的菜。

究竟想吃到真正的上海本幫菜應該去那裏呢？難道要去上海人的家裏才能吃到？身為一個上海人，讓我介紹一個非常值得去的地道本幫餐廳吧！

個人極力推介嘉浩之家

位於上海紅橋路772弄3號的嘉浩之家，餐廳不是那種富麗堂皇，大集團色經營的菜館，而是富有濃厚地道上海風味，上海人最鍾愛的家常菜色，地方整潔且價錢非常實惠。本幫鹹雞，老上海燻魚，香酥臚魚，香芋扣肉，本幫香酥鴨，特色鹹豬手，嘉浩紅燒肉，本幫魚頭燒粉皮，肉末粉絲煲，響油鱔糊，油爆蝦，燻魚，腌篤鮮等好味菜色數之不盡。本人另外加多一個極力推介醉蝦，味道一流。如果要嘗試記得打電話預訂哦！每年到了九月開始更可以預訂大閘蟹，由專門師傅為你選購在餐廳慢慢享用。每逢假日嘉浩之家更提供週末家庭套餐兩位由￥58起，超抵食。

地址：上海徐家彙匯虹橋路772弄3號號凱虹賓館２樓
3-772 Hongqiao Road Shanghai China
營業時間：年中無休七天營業 11am-2pm, 5pm-12am
訂位/外賣電話：86-21-6407-7675， 86-1381-732-7272